Como preparar tu ensalada ideal
ELIGE UNA BASE: -Lechuga, lombarda, espinacas, rúcula, canónigos… AÑADE UNA FUENTE DE PROTEÍNA: -Huevo, tofu, atún, pollo, salmón, gambas… AÑADE UNA FUENTE DE GRASA: -Nueces, aguacate, aceite de oliva, aceitunas, pistachos… AÑADE SABOR Y TEXTURA:...
Proteína Vegetal
Las proteínas de origen vegetal son las obtenidas a partir de fuentes vegetales, como su propio nombre indica. Se recomienda que al menos el 50% del total diario de proteína proceda de fuentes vegetales, y que no más de la mitad provenga de fuentes animales para...
Índice glucémico y Carga glucémica
Cuando comemos alimentos con carbohidratos, el cuerpo los descompone y obtiene glucosa (fuente principal de energía de las células). El tiempo que toma el cuerpo para convertir los carbohidratos y liberar glucosa en el flujo sanguíneo varía, dependiendo del tipo de...
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